Hiter jabolčni drobljenec za jesenske dni
Ta recept je še posebej primeren za deževna jesenska popoldneva. Medtem ko zunaj pada dež, se bo iz kuhinje širil prijeten vonj po jabolkih in cimetu. Priprava je zelo preprosta. Jabolko najprej zmehčamo v mikrovalovni pečici, nato dodamo hrustljav drobljenec iz ovsenih kosmičev, piškotnih drobtin, masla in cimeta. Vse skupaj še enkrat segrejemo in sladica je pripravljena.
Sestavine za 1 porcijo
- 1 manjše do srednje veliko jabolko
- 2 žlici javorjevega sirupa ali sirupa brez sladkorja
- 1 žlica masla
- 1 žlica ovsenih kosmičev
- 1 žlica drobtin iz polnozrnatih ali maslenih piškotov
- ¼ čajne žličke cimeta
- po želji ščepec muškatnega oreščka
- po želji malo sladila
Za postrežbo
- kepica vaniljevega sladoleda
- stepena smetana
- grški jogurt
- sesekljani oreščki
- malo cimeta
Kako pripraviti jabolčno sladico v mikrovalovni pečici?
Jabolko olupite, odstranite peščišče in ga narežite na majhne koščke. Če želite nekoliko bolj rustikalno različico, lahko lupino tudi pustite. Koščke jabolka stresite v večjo skodelico, primerno za uporabo v mikrovalovni pečici. Dodajte javorjev sirup oziroma sirup brez sladkorja in dobro premešajte.
Skodelico postavite v mikrovalovno pečico in segrevajte približno 75 do 90 sekund, oziroma dokler se jabolko nekoliko ne zmehča. Medtem pripravite hrustljavi posip. V manjši skledi zmešajte ovsene kosmiče, piškotne drobtine, cimet in maslo. Mešajte oziroma drobite toliko časa, da dobite zmes, ki spominja na moker pesek.
Če želite, lahko dodate še malo sladila ali nekaj sesekljanih oreščkov. Ko se jabolko zmehča, po njem enakomerno razporedite pripravljeni drobljenec. Skodelico ponovno postavite v mikrovalovno pečico in segrevajte še približno 90 sekund. Čas segrevanja je lahko nekoliko drugačen glede na moč mikrovalovne pečice, zato sladico spremljajte in po potrebi čas nekoliko prilagodite. Preden jo postrežete, počakajte minuto ali dve, da se nekoliko ohladi.
Najboljši dodatek? Vaniljev sladoled
Čeprav je jabolčni drobljenec okusen že sam po sebi, ga lahko z zelo preprostim dodatkom spremenite v pravo jesensko razvajanje. Na še topel drobljenec položite kepico vaniljevega sladoleda. Sladoled se bo počasi začel topiti čez vroča jabolka in hrustljavi posip, kar ustvari odlično kombinacijo toplih in hladnih okusov. Če želite nekoliko lažjo različico, lahko namesto sladoleda uporabite grški jogurt. Odlična izbira je tudi stepena smetana.
Katere sestavine lahko zamenjate?
Prednost tega recepta je, da je zelo prilagodljiv. Nič hudega, če doma nimate vseh sestavin. Namesto piškotnih drobtin lahko uporabite malo moke, zdrobljene kosmiče ali zdrobljene sladke piškote. Če imate radi oreščke, dodajte pest sesekljanih orehov, mandljev ali pekanov. Tudi pri jabolkih lahko uporabite svojo najljubšo sorto. Slajša jabolka bodo ustvarila bolj sladek nadev, nekoliko bolj kisla pa bodo poskrbela za prijeten kontrast sladkemu posipu. Če nimate mešanice začimb za jabolčne sladice, bo povsem dovolj že cimet. Za bolj izrazit jesenski okus lahko dodate tudi ščepec muškatnega oreščka, ingverja ali klinčkov.
