1. Batat pomfri
Sestavine:
– 2 velika batata
– 2 žlici olivnega olja
– 1 žlička soli
– 1/2 žličke popra
– 1/2 žličke paprike
– 1/2 žličke česna v prahu
Priprava:
1. Pečico segrejte na 220 °C.
2. Batat olupite in narežite na tanke palčke.
3. V skledi zmešajte batat s soljo, poprom, papriko, česnom v prahu in oljem.
4. Enakomerno razporedite po pekaču, obloženem s peki papirjem.
5. Pecite 25-30 minut, vmes enkrat premešajte.
6. Postrezite s svojo najljubšo omako.
2. Pečen batat v pečici
Sestavine:
– 2 srednje velika batata
– 2 žlici olivnega olja
– Sol in poper po okusu
– 1/2 žličke timijana ali rožmarina
Priprava:
1. Pečico segrejte na 200 °C.
2. Batat operite in narežite na krhlje.
3. Premažite z olivnim oljem, soljo, poprom in zelišči.
4. Pecite 30-35 minut, dokler batat ne postane mehak in zlato rjav.
5. Postrezite kot prilogo k mesu ali zelenjavnim jedem.
3. Batat pire
Sestavine:
– 3 veliki batati
– 2 žlici masla
– 100 ml mleka
– Sol in poper po okusu
– Ščepec muškatnega oreščka (neobvezno)
Priprava:
1. Batat olupite, narežite na kocke in kuhajte v slani vodi 15-20 minut, dokler ni mehak.
2. Odcedite in pretlačite.
3. Dodajte maslo, mleko, sol, poper in muškatni orešček.
4. Dobro premešajte, da dobite gladek pire.
5. Postrezite kot prilogo ali samostojno jed.
Dober tek!
