»Vedno priporočam, da izberete prigrizek, ki vključuje vsaj dve različni skupini živil. Zaradi različnih barv in/ali tekstur bo prigrizek bolj privlačen, poleg tega pa bo zagotavljal tudi raznovrstna hranila,« pravi nutricionistka Stacey Woodson.
Za boljšo regulacijo krvnega sladkorja je še posebej pomembno, da prigrizek vsebuje beljakovine in vlaknine. Če najprej pojeste hrano, bogato z beljakovinami, boste imeli koristi od počasnejšega sproščanja sladkorja v krvni obtok. Nekatera živila, bogata z beljakovinami, vključujejo oreščke, grški jogurt, semena in sir.
Vlaknine so še eno pomembno hranilo za vzdrževanje ravnovesja krvnega sladkorja.
»Ko naši obroki vsebujejo vlaknine, se te vežejo na glukozo, kar vodi do počasnejšega sproščanja sladkorja v krvni obtok,« pojasnjuje nutricionistka in dietetičarka Samantha DeVito. Vlaknine lahko zaužijemo z živili, kot so sadje, zelenjava, oreščki, semena in polnozrnata žita.
Grški jogurt z oreščki in jagodičevjem
Grški jogurt z oreščki in jagodičevjem je uravnotežen prigrizek za stabilen krvni sladkor.
»Večina grških jogurtov ima veliko beljakovin in malo ali nič dodanega sladkorja, medtem ko oreščki zagotavljajo zdrave maščobe in vlaknine, ki so odlične za uravnavanje krvnega sladkorja,« pravi DeVito.
Dodajte jagodičevje za dodatne vlaknine. Vlaknine v jagodičevju tudi zmanjšajo skok krvnega sladkorja po zaužitju.
