Sestavine:
2 svinjska kotleta
1–2 žlici gladke moke
½ čajne žličke dimljene paprike v prahu
½ čajne žličke česna v prahu
½ čajne žličke čebule v prahu
rastlinsko olje za peko
sol in poper po okusu
Priprava:
Kotlete posolite in popoprajte po okusu. Zmešajte dimljeno papriko, česen in čebulo v prahu, nato z mešanico natrite meso. Kotlete rahlo povaljajte v moki z obeh strani. Na ponvi segrejte malo olja in kotlete pecite približno štiri do pet minut na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato rjavi in pečeni do konca. Meso je ustrezno termično obdelana, ko temperatura doseže 63 °C, kar lahko preverite s kuhinjskim termometrom. Ko je meso pripravljeno, postrezite.
Naj vam tekne!
