Sezona jagod je v polnem teku in zakaj ne bi ta okusen, zdrav in sočen sadež s še nekaj sestavinami združili v popolno sladico? Jagodna šarlota združuje nežno vanilijevo kremo, sveže jagode, sadni džem in piškote, ki ustvarijo popolno ravnovesje okusov. Primerna je za poletne dni, družinska praznovanja ali sladko razvajanje ob koncu tedna.
Jagodna šarlota – sestavine in priprava
Za kremo
- 250 ml sladke smetane
- 125 g mascarpone sira
- 125 g grškega jogurta
- 70 g sladkorja v prahu
- vanilin sladkor
Za sestavljanje
- 500 g jagod (ali drugega sadja po izbiri)
- 250 g marmelade iz rdečega sadja
- 250 g piškotov
- 150 ml mleka po izbiri (lahko tudi mandljevo mleko)
Brez peke in kompliciranja
Najprej pripravimo kremo. V večji posodi združimo sladko smetano, mascarpone, grški jogurt, sladkor v prahu in vanilijo. Z električnim mešalnikom stepamo toliko časa, da dobimo gladko in čvrsto kremo.
Za sestavljanje sladice uporabimo tortni model ali drug primerni pekač brez dna, ki ga postavimo neposredno na servirni krožnik. Ob rob modela razporedimo nekaj piškotov, da ustvarimo lep videz torte.
Mleko rahlo segrejemo, nato vanj na hitro pomočimo del piškotov. Piškote položimo na dno modela in ustvarimo prvo plast.
Na piškote namažemo plast marmelade, nato dodamo še plast pripravljene kreme. Postopek ponovimo: ponovno pomočimo piškote v mleko, jih položimo čez kremo ter dodamo še eno plast marmelade in kreme.
Torto postavimo v hladilnik za vsaj štiri ure, da se dobro strdi in poveže okuse. Pred serviranjem jo okrasimo s svežimi jagodami ali drugim sadjem po želji.
Popolna sladica za vsako priložnost
Ta šarlota brez peke navduši s svojo preprostostjo in svežim okusom. Kombinacija kremaste teksture, sadne svežine in mehkih piškotov ustvari sladico, ki jo bodo oboževali tako otroci kot odrasli. Poleg tega jo lahko prilagodite svojemu okusu z različnimi vrstami sadja ali marmelade.
