Ko temperature poskočijo, marsikdo poseže po sladoledu. A obstaja tudi nekoliko drugačna osvežitev, ki je po kremasti teksturi primerljiva s sladoledom, vendar ne vsebuje niti kapljice mleka. Govorimo o znameniti sladici Dole Whip, ki je v ameriških zabaviščnih parkih skoraj kultnega statusa.

Njena zgodba sega v osemdeseta leta prejšnjega stoletja, ko jo je razvilo podjetje Dole Food Company. Sladica je hitro postala ena najbolj priljubljenih osvežitev med obiskovalci Disneylanda, predvsem zaradi lahke teksture, tropskega okusa in prijetne svežine.

Čeprav je videti kot sladoled, temelji predvsem na zamrznjenem sadju. Kombinacija ananasa, kokosove kreme in limetinega soka ustvari bogato, a hkrati osvežilno sladico, ki je primerna tudi za vse, ki se izogibajo mlečnim izdelkom.

Dobra novica je, da za pripravo ne potrebujete posebnih sestavin ali slaščičarskega znanja. Dovolj sta zmogljiv mešalnik in nekaj minut časa.

Tropska osvežitev v kozarcu

Sestavine

* 450 g zamrznjenega ananasa
* 125 ml kokosove kreme
* 30 ml sveže iztisnjenega limetinega soka
* 1 do 2 žlici sladkorja v prahu

Priprava

V mešalnik stresite zamrznjen ananas, dodajte kokosovo kremo, limetin sok in sladkor v prahu.

Sestavine mešajte pri visoki hitrosti, dokler ne dobite goste, gladke in kremaste mase. Poskusite in po želji prilagodite količino sladkorja. Če je zmes preveč mehka, dodajte še nekaj zamrznjenega ananasa.

Pripravljeno maso prestavite v slaščičarsko vrečko. Če je še vedno preveč mehka za oblikovanje, jo za približno 15 do 30 minut postavite v zamrzovalnik.

Nato jo nabrizgajte v kozarce ali skodelice in postrezite takoj.

Še bolj poletno

Za privlačnejši videz lahko sladico okrasite s koščki svežega ananasa, kokosovimi lističi ali rezino limete. Postrežena v prozornem kozarcu bo navdušila tako otroke kot odrasle in je odlična izbira za vroče poletne dni.

Če imate radi tropske okuse, je to ena tistih sladic, ki dokazujejo, da za pravo osvežitev včasih zadostujejo le štiri preproste sestavine.