Če iščete hitro pripravljeno sladico iz osnovnih sestavin, je ta čokoladna različica odlična izbira. Je mehka, sočna in pripravljena brez zapletenih postopkov – primerna za dni, ko si zaželite nekaj sladkega, a nimate veliko časa.
Sestavine:
- 2 jajci
- 200 g navadnega jogurta
- 100 ml mleka
- 150 g sladkorja (lahko manj, če ne marate zelo sladkega)
- 200 g moke
- 3–4 žlice kakava v prahu
- 1 pecilni prašek
- 80 ml olja (po želji, za bolj sočno teksturo)
- ščepec soli
- malo vaniljevega sladkorja ali vaniljevega ekstrakta (po želji)
Priprava:
V skledi najprej zmešamo jajca in sladkor, da dobimo svetlejšo zmes. Dodamo jogurt, mleko in olje ter vse skupaj dobro premešamo.
V drugi posodi zmešamo moko, kakav, pecilni prašek in ščepec soli. Suhe sestavine nato postopoma dodajamo mokrim in mešamo toliko časa, da dobimo gladko čokoladno maso brez grudic.
Maso vlijemo v pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija približno 25–35 minut. Ali je sladica pečena, preverimo z leseno palčko – če ostane suha, je pripravljena.
Ko se sladica nekoliko ohladi, jo lahko posujemo s sladkorjem v prahu, premažemo z malo stopljene čokolade ali postrežemo kar z žlico jogurta ali kepico sladoleda.
Namig: Če želite še bolj sočno različico, lahko v maso dodate naribano jabolko, koščke čokolade ali pest mletih orehov. Sladica je odlična tudi naslednji dan, ko se okusi še bolj povežejo.
