Na naše uredništvo je prispelo več receptov. Z vami delimo nekaj najboljših:
Črne navadne fige v bakrenem kotličku
Zoran Mikuž nam je zaupal način, kako sam pripravlja figovo marmelado.
»Moj recept za figovo marmelado. Jaz uporabljam samo črne navadne fige. V bakren kotliček dam raztrgane fige brez pecljev, ker so nekateri alergični na bel sok iz pecljev. Dodam sladkor po občutku in pustim čez noč, da fige spustijo sok.
Nato dodam nekaj vode in kuham na majhnem ognju približno tri ure, da se zrnca razelektrijo in sprimejo na bakren kotel. Marmelado spasiram, ponovno segrejem in zelo vročo nadevam v kozarce. Pustim, da se počasi ohladijo.
Bakren kotliček razelektri zrnca, ki se naberejo na obodu.«
Svoje recepte za figovo marmelado nam še vedno lahko pošljete na elektronski naslov: urednistvo@obalaplus.si.
