Mesna pita – preprost recept za okusno kosilo

Mesna pita je nasitna jed, ki je primerna tako za kosilo kot večerjo. Hrustljavo testo skriva sočen mesni nadev, priprava pa je preprosta in ne zahteva veliko sestavin. Postrežemo jo lahko s skledo sveže solate ali jogurtom.

mesna pita recept
Deli novico s tvojimi prijatelji

 

Sestavine

  • 500 g mletega mesa
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 500 g vlečenega testa
  • 2 jajci
  • 150 ml jogurta
  • 100 ml olja
  • sol
  • poper
  • malo sladke paprike
  • po želji peteršilj

Priprava

Čebulo drobno sesekljamo in jo na ponvi prepražimo, da postekleni. Dodamo mleto meso, začinimo s soljo, poprom in sladko papriko ter pražimo, dokler meso ni dobro popečeno. Proti koncu dodamo še sesekljan česen in po želji peteršilj. Nadev nekoliko ohladimo.

V skledi zmešamo jajci, jogurt in olje. Na delovno površino položimo list vlečenega testa in ga premažemo z mešanico. Nanj položimo še en list testa in ga obložimo z mesnim nadevom. Testo zvijemo v zavitek in ga položimo v pekač, obložen s papirjem za peko. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin.

Mesno pito premažemo s preostankom jajčne mešanice in jo pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija, približno 30–40 minut oziroma dokler ni lepo zlato zapečena.

Pečeno pito pustimo nekaj minut počivati, nato jo narežemo in postrežemo. Odlično se poda k sveži solati, jogurtu ali kisli smetani.