Zakaj so sploh koristne borovnice?
Hill navaja, da uživanje borovnic znižuje krvni tlak in izboljšuje delovanje žil. Prav tako njihovo uživanje krepi možgane in izboljšuje spomin ter zbranost. Zaradi vlaknin pomagajo pri redni prebavi in se borijo proti znakom staranja. Imajo visoko vsebnost vitamina C.
Ali lahko borovnice jemo vsak dan?
Borovnice lahko uživamo vsak dan, a v zmerni količini. Kljub zgoraj naštetim pozitivnim vplivom borovnic na telo zmanjšujejo tveganja za kronične bolezni in so nizkokalorične. Strokovnjakinja Hill dodaja, da ima ena skodelica borovnic le 80 kalorij.
Priporočena količina za odrasle je približno 1/2 skodelice borovnic dnevno. Seveda se to lahko prilagodi glede na telesno aktivnost, starost in prehranske potrebe posameznika.
Kako jih vključiti v prehrano?
Čeprav borovnice jemo lahko same po sebi, jih vseeno lahko vključimo v številne jedi. Na primer sveže borovnice zmešane z drugim jagodičevjem. Pogosto se borovnice uporablja v smutijih z ovsenimi kosmiči, grškim jogurtom ali špinačo. Lahko jih uporabimo kot dodatek k solatam, kašam, jogurtom. Poleti jih je dobro zmrzniti in jih dodati k vodi za osvežitev.
Čeprav so zdrave, tudi z borovnicami ne gre pretiravati. Prekomerno uživanje lahko povzroči prebavne težave, povišan krvni sladkor in ledvične kamne.
To malo zakladnico hranilnih snovi lahko v zmernih količinah uživamo vsak dan, saj pripomore k zdravem in uravnoteženem življenjskem slogu.
