Barvanje pirhov s sodo bikarbono, jedilnimi barvami in kisom je preprost in zabaven način, ki bo še posebej všeč otrokom. Vse, kar potrebujete za ta zabavni podvig, so bela jajca in nekaj hitro dostopnih sestavin ter rekvizitov, rezultat pa so pisana, resnično edinstveni velikonočni pirhi.
Barvanje pirhov s sodo in kisom – sestavine:
– bela jajca
– barvilo za živila
– soda bikarbona
– kis
Dodatno:
– pekač za mafine
– lesena palčka (za mešanje sode, barve in vode)
– krtačo
– posode (za mešanje sode, barve in vode)
Barvanje pirhov s sodo in kisom – postopek
Ta način okraševanja velikonočnih jajc zahteva bela jajca, da barva pride do izraza. Če nimate belih jajc, jih lahko preprosto pobelite tako, da jih skuhate v enakem razmerju vode in kisa. Pri tem se bo naredila pena, ki jo enostavno odstranite, nato pa jajca splaknete v hladni vodi.
Ko imamo bela jajca, sledi preprost in zabaven postopek.
V posodo damo žlico sode bikarbone, nekaj kapljic jedilne barve in žličko vode. Dobiti moramo gosto zmes, podobno pasti. Jajca položimo v pekač za mafine in s čopičem previdno nanesemo pasto. Jajca pustimo nekaj minut, da se barva vpije, nato pa jih prelijemo s kisom. Zgodila se bo zabavna reakcija, jajca se bodo začela peniti in dobivala nepravilne vzorce. Čisto na koncu jajca speremo pod mrzlo vodo.
Za več kulinaričnih tem pobrskajte po naši rubriki Kulinarika.
