S prihodom hladnejših dni se na stojnice in trgovske police vračajo mandarine. Sočne in sladke so priročen prigrizek, za njihovo priljubljenost pa obstaja še en dober razlog – kljub majhnosti vsebujejo vrsto hranil, ki jih telo potrebuje za normalno delovanje.
Srednje velika mandarina ima približno 47 kalorij, okoli dva grama prehranskih vlaknin in zagotovi približno četrtino priporočene dnevne vrednosti vitamina C. Vsebuje tudi manjše količine kalija ter različne rastlinske spojine, med njimi karotenoide.
Podpora imunskemu sistemu
Mandarine so najbolj znane prav po vitaminu C. Ta ima pomembno vlogo pri normalnem delovanju imunskega sistema in deluje kot antioksidant, ki pomaga zaščititi celice pred oksidativnim stresom.
To seveda ne pomeni, da nas bo nekaj mandarin na dan obvarovalo pred jesenskimi prehladi in drugimi okužbami. Vitamin C je pomembno hranilo, ni pa čudežna zaščita pred boleznimi.
Koristne so tudi za prebavo
Ko pojemo celo mandarino, zaužijemo tudi prehranske vlaknine. Te prispevajo k normalnemu delovanju prebavil in občutku sitosti.
Prav zato je z vidika prehrane praviloma bolje pojesti cel sadež kot iz več mandarin iztisniti sok. Pri celem sadju ohranimo vlaknine, obenem pa ga običajno zaužijemo počasneje.
Vitamin C potrebuje tudi koža
Vitamin C nima vloge samo pri imunskem sistemu. Telo ga potrebuje tudi za tvorbo kolagena, beljakovine, ki je med drugim pomembna za normalno strukturo kože, krvnih žil, kosti in hrustanca.
Mandarine vsebujejo tudi beta-kriptoksantin, oranžno obarvan karotenoid, ki ga lahko telo pretvori v vitamin A. Ta je med drugim pomemben za normalen vid in delovanje imunskega sistema.
Kaj pa srce?
V mandarinah najdemo tudi nekaj kalija in flavonoidov, poleg tega pa skoraj nimajo maščob in vsebujejo zelo malo natrija. Ena večja mandarina denimo vsebuje približno 163 miligramov kalija.
Pri tem je pomembna širša slika: posamezno živilo samo po sebi ne zagotavlja zdravega srca. Prehrana, bogata z raznovrstnim sadjem in zelenjavo, pa je pomemben del uravnoteženega prehranjevanja.
Koliko mandarin lahko pojemo?
Pri zdravem človeku ni posebnega razloga, da mandarin v sezoni ne bi redno vključili v prehrano. Vendar tudi pri sadju velja zmernost. Mandarine vsebujejo naravno prisotne sladkorje, njihova kislost pa lahko nekaterim ljudem povzroča težave, denimo pri občutljivem želodcu ali refluksu.
Namesto iskanja »čudežnega« števila mandarin je zato pomembneje, da jih vključimo v raznoliko prehrano skupaj z drugim sadjem in zelenjavo.
In ker jih ni treba rezati ali posebej pripravljati, jih lahko preprosto vzamemo s seboj v službo ali na pot. V času, ko je njihova sezona na vrhuncu, so tako eden najpreprostejših načinov, da v vsakdanji jedilnik dodamo še en kos sadja.
