Sestavine (za 4 kozarce)
Za matcha kremo:
- 250 g mascarponeja
- 200 ml sladke smetane za stepanje
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 1 do 2 čajni žlički matcha prahu
Za malinov preliv:
- 250 g svežih ali zamrznjenih malin
- 2 žlici sladkorja
- 1 žlica limoninega soka
Za sestavljanje:
- 100 g maslenih piškotov ali baby piškotov
- nekaj svežih malin za okras
- ščepec matcha prahu za posip
Priprava
Najprej pripravite malinov preliv. Maline, sladkor in limonin sok stresite v manjšo kozico ter kuhajte približno 5 minut, da se sadje zmehča. Nato mešanico pretlačite ali pustite nekoliko bolj grobo, odvisno od želene teksture. Ohladite.
V večji posodi stepite sladko smetano. V drugi posodi zmešajte mascarpone, sladkor v prahu in matcha prah. Nežno vmešajte stepeno smetano, da dobite gladko in rahlo kremo.
Na dno kozarcev nadrobite piškote. Dodajte plast malinovega preliva, nato plast matcha kreme. Postopek ponovite, dokler ne porabite sestavin.
Sladico za vsaj eno uro postavite v hladilnik. Pred serviranjem jo okrasite s svežimi malinami in rahlim posipom matcha prahu.
View this post on Instagram
Nasvet
Za še bolj osvežilen okus lahko med plasti dodate nekaj naribane limonine lupinice ali pa piškote na hitro navlažite z zelenim čajem.
Ta preprosta matcha-malina sladica združuje trendovske okuse in privlačen videz, zato je odlična izbira za poletna druženja ali sladek zaključek kosila.
