Bogati, mehki in sočni čokoladni browniji s hrustljavimi orehi so odlična izbira za vse ljubitelje čokolade. Priprava je preprosta, rezultat pa prava mala sladica za razvajanje.
Čas priprave: 15 minut Čas peke: 25–30 minut Zahtevnost: Preprosto
Sestavine
- 200 g temne čokolade
- 150 g masla
- 180 g sladkorja
- 3 jajca
- 100 g gladke moke
- 30 g kakava v prahu
- 100 g sesekljanih orehov
- ščepec soli
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta
Postopek
- Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Manjši pravokotni pekač obložimo s papirjem za peko.
- Čokolado in maslo stopimo nad vodno kopeljo ali na nizki temperaturi. Mešamo, dokler ne dobimo gladke zmesi.
- V drugi posodi stepemo jajca in sladkor, nato dodamo nekoliko ohlajeno čokoladno zmes ter vaniljo.
- Primešamo moko, kakav in sol. Na koncu dodamo še sesekljane orehe.
- Maso vlijemo v pripravljen pekač in jo enakomerno razporedimo.
- Pečemo približno 25–30 minut. Sredica mora ostati nekoliko mehka in sočna.
- Brownije ohladimo, narežemo na kvadrate in postrežemo.
Namig: Za še bolj čokoladno različico lahko v maso dodamo koščke bele ali mlečne čokolade.
