Sestavine
- 500 g njokov
- 400 g mletega mesa
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 200 ml paradižnikove omake
- 100 ml smetane za kuhanje
- 2 žlici olivnega olja
- sol in poper
- 1 čajna žlička sladke paprike
- malo origana ali bazilike
- nariban parmezan po želji
Priprava
V ponvi segrejte olivno olje in na njem prepražite drobno sesekljano čebulo. Ko se zmehča, dodajte česen in mleto meso. Pražite, dokler meso ne porjavi, nato začinite s soljo, poprom in sladko papriko.
Dodajte paradižnikovo omako in origano ter vse skupaj na nizki temperaturi kuhajte približno 10 minut. Nato prilijte smetano za kuhanje in dobro premešajte. Omaka naj se kuha še nekaj minut, da se nekoliko zgosti.
Medtem njoke skuhajte v osoljeni vodi. Ko priplavajo na površje, so praviloma kuhani. Odcedite jih in jih dodajte v ponev z mesno omako.
Vse skupaj nežno premešajte, da se njoki obdajo z omako.
Za piko na i
Jed lahko pred serviranjem posujete z naribanim parmezanom in svežim peteršiljem ali baziliko. Če imate radi bolj izrazite okuse, lahko dodate tudi malo čilija.
Najboljše pri tem receptu je, da ga lahko hitro prilagodite svojim željam – uporabite lahko govedino, mešanico govejega in svinjskega mesa ali celo piščančje mleto meso.
Preprosto, hitro in nasitno kosilo, ki je pripravljeno v približno 30 minutah.
