Gobe šampinjoni (Agaricus bisporus) sodijo med najbolj razširjene in gojene užitne gobe na svetu. Njihovo uživanje že dalj časa povezujejo z različnimi koristnimi učinki na zdravje, med drugim tudi z morebitnim zaščitnim delovanjem pri nekaterih vrstah raka.
Posebno zanimanje znanstvenikov vzbuja rak prostate.
Raziskave še potekajo
Doslej zbrane raziskave kažejo, da je povezava med gobami in rakom prostate vredna nadaljnjega raziskovanja. V veliki japonski prospektivni raziskavi, ki je zajela več kot 36.000 moških, je bilo uživanje gob trikrat ali večkrat na teden povezano z nekoliko manjšim tveganjem za razvoj raka prostate, vendar raziskava ni dokazala vzročne povezave niti ni ugotavljala učinka posamezne vrste gob. V manjši klinični raziskavi faze I pri 36 moških z biokemično ponovitvijo raka prostate so raziskovalci po uživanju pripravka iz belih šampinjonov pri delu bolnikov zaznali znižanje vrednosti PSA, pri nekaterih pa je bil odziv izrazitejši. Laboratorijske raziskave in poskusi na živalskih modelih so medtem pokazali, da bi lahko izvlečki šampinjonov vplivali na androgenski receptor, rast tumorskih celic in imunski odziv. Prav zaradi teh spodbudnih, vendar še ne dokončnih ugotovitev trenutno poteka tudi klinična raziskava faze II, ki bo pomagala ugotoviti, ali se učinki, opaženi v laboratoriju in manjših študijah, potrjujejo tudi pri večjem številu bolnikov.
Vloga imunskega sistema
Po dosedanjih ugotovitvah bi lahko nekatere bioaktivne snovi, ki jih vsebujejo šampinjoni, vplivale na imunski odziv organizma.
Njihovo delovanje naj bi vplivalo na delovanje imunskega sistema in s tem potencialno pomagalo pri prepoznavanju oziroma nadzoru rakavih celic.
Ena od snovi, ki jo raziskovalci posebej omenjajo, je beta-glukan (β-glukan). Gre za polisaharid, ki je sestavni del celične stene gliv in je znan po tem, da lahko vpliva na delovanje nekaterih celic imunskega sistema.
Vendar pa za zdaj še ni mogoče zanesljivo povedati, katera konkretna naravna spojina oziroma kombinacija spojin v šampinjonih je odgovorna za morebitni protitumorski učinek.
Šampinjoni niso zdravilo za raka
Čeprav so dosedanje ugotovitve zanimive in odpirajo možnost nadaljnjega raziskovanja, šampinjonov trenutno ne moremo obravnavati kot dokazano zdravilo za raka prostate.
Za zdaj raziskovalci predvsem iščejo odgovor na vprašanje, ali lahko določene sestavine teh gob vplivajo na imunski sistem na način, ki bi lahko upočasnil razvoj rakavih celic.
Če bodo nadaljnje klinične raziskave potrdile dosedanje ugotovitve, bi lahko naravne spojine iz šampinjonov v prihodnosti predstavljale eno od možnosti za razvoj novih podpornih ali terapevtskih pristopov pri zdravljenju raka prostate.
