7 jedi za vsak dan v tednu
Ponedeljek – testeninska solata s češnjevim paradižnikom, mocarelo in pestom
Teden začanjamo z brezmesnim ponedeljkom in testeninsko solata je odlična rešitev za dni, ko ne želite dolgo stati za štedilnikom. Pripravljena je v približno 15 minutah, lahko pa jo pripravite tudi vnaprej in shranite v hladilniku. Za recept klik tukaj.
Hitra poletna testeninska solata s češnjevim paradižnikom, mocarelo in pestom
Torek – Kumarična juha z jogurtom
Osvežilna, lahka in brez kuhanja ter tako idealna za vroče poletne dni je tudi kumarična juha z jogurtom, za katero recept najdete tu.
Sreda – Obogatena fižolova solata
Med najbolj priljubljenimi poletnimi jedmi so tudi solate, ki lahko z dovolj beljakovinami brez težav nadomestijo kosilo ali večerjo. Ena takšnih je pisana fižolova solata, pripravljena iz različnih vrst stročnic, sveže zelenjave in aromatičnih zelišč. Recept tukaj.
Četrtek – Ovsena kaša brez kuhanja
Ovsena kaša je priljubljena izbira za zajtrk, vendar vroča kaša v poletni vročini marsikomu ne tekne. Takrat lahko ovsene kosmiče pripravimo brez kuhanja. Oves čez noč namočimo v mleku ali rastlinskem napitku, nato pa ga postrežemo hladnega.
Priprava je preprosta in zanjo ne potrebujemo posebnega kuharskega znanja. Najpomembneje je, da se na jed spomnimo že večer prej.
Sestavine
- 150 ml mleka ali rastlinskega napitka
- 65 ml sadnega jogurta
- 50 g ovsenih kosmičev
- 1 žlica medu
- ½ čajne žličke vaniljevega ekstrakta
- ščepec soli
Priprava
V kozarcu zmešamo mleko, jogurt, med in vaniljev ekstrakt. Dodamo ščepec soli, nato vmešamo ovsene kosmiče in vse skupaj dobro premešamo.
Kozarec pokrijemo in ga čez noč postavimo v hladilnik. Kosmiči bodo med namakanjem vpili tekočino, se zmehčali in postali prijetno kremasti.
Zjutraj jih postrežemo hladne. Dodamo lahko sveže ali zamrznjeno sadje, na primer banane, borovnice, maline, jabolka, hruške ali breskve.
Za še bolj nasiten zajtrk dodamo tudi vir zdravih maščob. Primerni so oreščki, različna semena ali žlica oreščkovega masla. Po okusu lahko dodamo še cimet, kokos, kakav ali druga priljubljena dopolnila.
Petek – Solata iz paradižnika
Paradižnik volovsko srce je ena izmed najbolj cenjenih sort med ljubitelji domače zelenjave. Zaradi svoje velike, mesnate strukture, izrazitega okusa in sočnosti je idealen za pripravo preprostih poletnih solat, kjer pride do izraza njegova naravna aroma. Ko je popolnoma zrel, ne potrebuje veliko dodatkov, da postane prava kulinarična poslastica. Kako ga pripraviti, izveste tukaj.
Sobota – Solata s kuskusom in zelenjavo
Tukaj je svež in lahek poletni recept s kuskusom, ki je idealen za vroče dni – hitro pripravljen, okusen in poln vitaminov.
Nedelja – Tortilja s tuno in avokadom
Tortilje so zadnje čase vse bolj priljubljene. Svetujemo vam, da izberete polnozrnate ali koruzne. Tuna je lahko sveža in na hitro popečena ali tista iz konzerve. Za recept pa klik sem.
