Čeprav so na trgu na voljo specializirana orodja za ostrenje nožev, včasih ni treba zapravljati denarja za dodatne naprave. Z enim preprostim trikom lahko nož ostrite kar doma, in to z uporabo stvari, ki jih že imate pri roki.
Za ostrenje noža ne potrebujete nič posebnega, razen enega keramičnega krožnika ali keramične skodelice. Da, prav ste slišali! Ta trik je preprost, hiter in učinkovit, saj uporablja samo keramično površino.
Kako to deluje?
Vzemite keramični krožnik in ga obrnite, tako da uporabljate spodnji, grobi del. Z nožem rahlo potegnite po robu keramične površine, kot bi to počeli z oštrelcem. Pomembno je, da nož vlečete pod rahlim kotom.
Postopek ponovite večkrat na obeh straneh noža, dokler ne opazite izboljšanja v ostrini.
Bodite previdni pri rokovanju z nožem, da se ne poškodujete. Čeprav je trik preprost, je nož lahko zelo oster, zato vedno poskrbite za varnost.
Na ta način lahko podaljšate življenjsko dobo svojih kuharskih nožev in zagotovite, da ostanejo ostri za vsakodnevne naloge, bodisi pri sekljanju zelenjave, mesa ali drugih kuharskih opravilih.
