3 dobrote iz bučk, ki bodo navdušile vaše brbončice

Bučke so prava jesenska zvezda kuhinje – so vsestranske, zdrave in izjemno okusne. Pripravili smo tri preproste, a okusne recepte, ki bodo popestrili vaše kosilo ali večerjo in vas navdušili z barvami in aromami jeseni.

bučna pita
Deli novico s tvojimi prijatelji

1. Polnjene bučke s sirom in zelenjavo

Sestavine (za 2 osebi):

  • 2 srednje veliki bučki

  • 1 čebula

  • 1 paprika

  • 100 g feta sira ali mocarele

  • 1 žlica olivnega olja

  • Sol, poper, sveža zelišča (npr. peteršilj ali bazilika)

Priprava:

  1. Bučki prerežite po dolžini in izdolbite sredico.

  2. Na olivnem olju prepražite sesekljano čebulo in papriko, začinite s soljo in poprom.

  3. Zelenjavno mešanico napolnite v bučke, potresite s sirom in pecite pri 180 °C 20–25 minut, dokler bučke ne postanejo mehke.

2. Bučkini polpeti z jogurtovim prelivom’

grating 5483241 1280 2

Sestavine (za 4 osebe):

  • 3 srednje veliki bučki

  • 1 jajce

  • 3 žlice drobtin

  • 50 g naribanega parmezana

  • Sol, poper, česen v prahu

  • Jogurt za preliv

Priprava:

  1. Bučke naribajte, posolite in pustite, da spustijo vodo, nato odcedite.

  2. Zmešajte z jajcem, drobtinami, parmezanom in začimbami.

  3. Oblikujte polpete in jih pecite na malo olja 3–4 minute na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato rjavi.

  4. Postrezite s svežim jogurtom, začinjenim s česnom ali zelišči.

https://obalaplus.si/recept-none-olge-buckini-polpeti-2/

3. Pečene bučke z medom in orehi

Sestavine (za 2–3 osebe):

  • 2–3 bučki

  • 2 žlici medu

  • Pest sesekljanih orehov

  • Olivno olje

  • Sol in poper

Priprava:

  1. Bučke narežite na rezine, pokapajte z olivnim oljem, soljo in poprom.

  2. Pecite pri 180 °C 20–25 minut, da postanejo mehke in rahlo karamelizirane.

  3. Po peki prelijte z medom in potresite z orehi.

  4. Postrezite kot prilogo ali samostojno sladko-slano jed.

honey 1006972 1920