Na družbenih omrežjih je v zadnjih tednih pravi hit postala sladica, ki jo mnogi imenujejo kar japonski cheesecake tiramisu. Gre za preprosto, a vizualno izjemno privlačno različico tiramisuja, pripravljeno v steklenih kozarcih ali kar neposredno v embalaži skyra, ki združuje lahkotnost, kremasto teksturo in okus, ki spominja na klasični tiramisu. Recept se je bliskovito razširil po TikToku in Instagramu, kjer uporabnike navdušuje predvsem zaradi svoje preprostosti in estetskega videza.
Kaj vsebuje japonski tiramisu iz kozarca?
Namesto klasične mascarpone kreme se uporablja skyr ali zelo gost jogurt, kar sladico naredi lažjo in manj nasitno. Prav zaradi tega jo mnogi opisujejo kot križanca med tiramisujem in lahkim cheesecakeom.
Po jogurtu oziroma skyru nato počasi prelijte kavo in nežno premešajte, da se vse poveže. Nato v maso nežno potisnite pokonci piškote (Biscoff, Speculoos ali piškote po želji). Druge različice recepta so še enostavnejše, saj piškote namočimo v kavo in jih neposredno postavimo v skyr, kot si lahko ogledate v spodnjem videu.
@studiosolveig Testing the viral Japan yogurt cheesecake but tiramisu, high protein version 🤤
♬ let’s keep pretending pt. 2 – sped up – harmxny & prod. Rollie
