Poletje je čas lubenic, a izbira res sladkega in sočnega ploda ni vedno preprosta. Čeprav mnogi še vedno prisegajo na trkanje po lupini, strokovnjaki svetujejo, da se raje osredotočite na videz lubenice.
Najbolj zrela lubenica ima mat, nesijočo lupino in izrazito rumeno oziroma zlato rumeno liso na spodnji strani. Ta nastane na mestu, kjer je plod med rastjo počival na tleh. Večja in temneje obarvana kot je, večja je verjetnost, da je lubenica dozorela na soncu.
Če kupujete že prerezano lubenico, poglejte tudi njeno meso. Intenzivno rdeča barva običajno pomeni, da je plod zrel, sladek in poln soka, medtem ko svetlejši odtenki kažejo, da še ni dosegel najboljše kakovosti.
Če želite domov prinesti okusno lubenico, zato raje kot na trkanje bodite pozorni na njeno lupino, rumeno liso in barvo mesa. Ti znaki so med najbolj zanesljivimi pokazatelji zrelosti.
