Potem ko smo pred dnevi poročali o češnjevih paradižnikih s Sicilije, v katerih so odkrili bakterijo salmonelo in so jih distribuirali tudi v Slovenijo, iz sosednje Hrvaške prihajajo nove informacije o izrazitem povečanju števila okužb.
Na območju Primorsko-goranske županije, ki vključuje Reko in širšo okolico, so od 1. avgusta do 12. oktobra letos zabeležili 77 prijav okužb s salmonelo. V enakem obdobju lani jih je bilo 23.
Kot poročata hrvaški Radio Rijeka in Glas Istre, epidemiologi še vedno iščejo vzrok povečanja, pri čemer doslej niso ugotovili skupnega vira okužb.
Sporne paradižnike so kupili v Trstu
Pomembno novo podrobnost je razkril hrvaški državni inšpektorat. Potrdil je, da je več poslovnih subjektov iz Istre in Primorja češnjeve paradižnike, v katerih so odkrili salmonelo, nabavilo v poslovalnici trgovske verige Metro v Trstu.
Gre za paradižnike iz proizvodne serije L2852003641/21E005701, v kateri so odkrili bakteriji Salmonella Typhimurium in Salmonella Strathcona.
Po podatkih hrvaških pristojnih služb so sporni paradižniki v prvi polovici septembra prispeli do nekaterih sezonskih gostinskih obratov, ki so zdaj že zaprti. Doslej niso prejeli prijav potrošnikov o morebitnih zastrupitvah s hrano, povezanih s temi lokali.
Inšpekcijski pregledi so pokazali tudi, da eden od preverjenih obratov ni prejel sporne serije, temveč paradižnike iz druge proizvodne serije.
Ali so paradižniki povezani s porastom okužb?
To je trenutno eno ključnih vprašanj, vendar epidemiologi opozarjajo, da neposredne povezave še niso odkrili.
Glavna epidemiologinja zavoda za javno zdravstvo Primorsko-goranske županije Andrea Petaros Šuran je za hrvaške medije pojasnila, da se število prijav povečuje, vendar oboleli prihajajo iz različnih krajev in starostnih skupin.
Največ prijav so zabeležili med mladimi, starimi od 15 do 24 let. Del povečanja je povezan tudi s skupino maturantov, ki so se s šolskega potovanja v Španiji vrnili s prebavnimi težavami.
Epidemiologi z anketiranjem obolelih preverjajo, katero hrano so uživali in ali obstajajo okoliščine, ki bi lahko kazale na skupen vir okužbe.
Doslej takšne povezave niso našli. Po podatkih reškega kliničnega bolnišničnega centra zaradi teh okužb trenutno ni hospitaliziranih bolnikov.
Kaj pa Slovenija? Sporni paradižniki so bili že porabljeni
V Sloveniji je Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin 12. oktobra potrdila, da je bil neskladen češnjev paradižnik med 7. in 9. septembrom dobavljen nekaterim slovenskim gostinskim lokalom.
Po poročanju 24ur je šlo za devet gostincev. Paradižnike je distribuirala trgovska veriga Metro, ki oskrbuje poslovne kupce.
Ko so pristojne službe preverjale stanje pri gostincih, so ugotovile, da so bile zaloge že porabljene.
Uprava je obenem pojasnila, da sporni paradižniki niso bili na voljo na trgovskih policah v Sloveniji, zato jih potrošniki niso mogli neposredno kupiti v trgovinah.
V Italiji več kot 130 okužb
Preiskava se je začela po povečanem številu okužb s salmonelo v Italiji. Tamkajšnji pristojni organi so obravnavali 132 primerov, od tega 117 na območju Brescie in 15 na območju Bergama.
Med preiskovanjem izvora okužb so bakterijo salmonelo odkrili v češnjevih paradižnikih s Sicilije. Preverjajo tudi možnost, da je do onesnaženja prišlo zaradi vode, uporabljene za namakanje kmetijskih površin.
Dokončni izvor onesnaženja še ni potrjen.
Kako prepoznati okužbo s salmonelo?
Salmoneloza je bakterijska črevesna okužba, ki se najpogosteje prenaša z onesnaženo hrano.
Med značilnimi simptomi so driska, povišana telesna temperatura, trebušni krči, slabost in bruhanje. Težave se običajno pojavijo od šest ur do šest dni po okužbi.
Pri večini zdravih odraslih bolezen mine brez resnejših zapletov, večje tveganje pa predstavlja za majhne otroke, starejše in ljudi z oslabljenim imunskim sistemom.
Za zmanjšanje tveganja je pomembno redno umivanje rok, temeljita toplotna obdelava živil, pravilno shranjevanje hrane in preprečevanje stika med surovimi živili ter že pripravljenimi jedmi.
Če se pojavijo znaki hude dehidracije, krvava driska ali izrazito poslabšanje zdravstvenega stanja, je treba poiskati zdravniško pomoč.
Preiskave se nadaljujejo
Čeprav so sporni paradižniki dokazano prispeli v Slovenijo in hrvaško Istro, epidemiologi za zdaj niso potrdili, da bi bili odgovorni za povečano število okužb na območju Reke.
Hrvaške zdravstvene službe nadaljujejo epidemiološke preiskave, pristojni organi pa preverjajo distribucijo spornih pošiljk.
Za prebivalce slovenske Istre je dogajanje pomembno predvsem zaradi tesne povezanosti obmejnega prostora, kjer številni prebivalci nakupujejo, delajo ali obiskujejo gostinske lokale tudi na italijanski in hrvaški strani meje.
