1. Pripravite bananin kruh
Prezrele banane so kot nalašč za bananin kruh. Bolj ko so zrele, bolj sladke in aromatične so, zato lahko pri pripravi uporabite tudi nekoliko manj sladkorja. Banane pretlačite z vilicami, dodajte jajca, moko, pecilni prašek in po želji še cimet, vaniljo ali koščke čokolade. Zmes vlijte v model in pecite, dokler ni sredica lepo pečena.
2. Zamrznite jih za smoothie
Če nimate časa za peko, banane preprosto olupite, narežite na koščke in zamrznite. Ko si boste zaželeli hladnega napitka, jih lahko dodate v blender skupaj z mlekom ali rastlinskim napitkom. Za bolj svež okus dodajte še jagodičevje, mango ali žlico arašidovega masla. Zamrznjena banana bo smoothie naredila gostejši in bolj kremast, zato pogosto niti ne potrebujete ledenih kock.
3. Naredite hitro bananino sladico
Pretlačena banana je lahko tudi osnova za preproste palačinke. Zmešajte eno zrelo banano, dve jajci in nekaj žlic ovsenih kosmičev. Po želji dodajte še ščepec cimeta. Maso v manjših porcijah specite na ponvi in dobili boste preprost zajtrk ali sladico brez zapletenega recepta.
4. Dodajte jih ovsenim kosmičem
Prezrela banana lahko naravno posladka jutranjo kašo. Banano pretlačite in jo vmešajte v kuhane ovsene kosmiče. Dodate lahko še cimet, oreščke, kakav, sveže sadje ali žličko medu. Tako lahko iz zelo preprostih sestavin pripravite nasiten zajtrk.
5. Pripravite domač bananin sladoled
Za hitro poletno sladico banane narežite na kolobarje in jih zamrznite. Nato jih zmiksajte v zmogljivem blenderju, dokler ne dobite gladke in kremaste teksture. Po želji dodajte kakav, arašidovo maslo, kokos ali nekaj koščkov čokolade. Tako dobite preprosto sladico, pri kateri je glavna sestavina prav prezrela banana.
Kdaj banana ni več primerna za uživanje?
Rjava lupina in mehka sredica sami po sebi še ne pomenita, da je banana pokvarjena. Če pa opazite plesen, nenavaden vonj ali druge očitne znake kvarjenja, je ne uporabljajte. Zato naslednjič, ko bodo banane na kuhinjskem pultu postale preveč rjave za običajno uživanje, še ne posezite po košu. Prav takšne banane so lahko odlična osnova za zajtrk, sladico ali osvežilen poletni napitek.
