Mug cake je idealen za trenutke, ko si želimo tople, mehke in čokoladne sladice brez peke velike torte ali kolača. Zaradi preproste priprave je postal pravi hit med ljubitelji hitrih domačih sladic.
Sestavine za eno porcijo
- 4 žlice gladke moke
- 4 žlice sladkorja
- 2 žlici nesladkanega kakava v prahu
- ščepec sode bikarbone
- ščepec soli
- 3 žlice mleka
- 2 žlici olja
- 1 žlica vode
- nekaj kapljic vaniljevega ekstrakta
Po želji lahko dodamo še:
- koščke čokolade ali čokoladne kapljice,
- arašidovo maslo,
- oreščke,
- kepico sladoleda za serviranje.
Priprava
V večjo skodelico, ki je primerna za mikrovalovno pečico, najprej stresemo moko, sladkor, kakav, sodo bikarbono in sol. Suhe sestavine dobro premešamo, nato dodamo mleko, olje, vodo in vaniljev ekstrakt. Vse skupaj mešamo toliko časa, da dobimo gladko maso brez grudic. Če želimo še bolj bogat čokoladni okus, v testo dodamo nekaj koščkov čokolade.
Skodelico postavimo v mikrovalovno pečico in sladico segrevamo približno 1 minuto in 45 sekund oziroma dokler sredina kolačka ni več tekoča. Čas priprave je lahko nekoliko drugačen glede na moč mikrovalovne pečice. Ko je mug cake pripravljen, ga pustimo nekaj trenutkov počivati, nato pa ga lahko postrežemo še toplega. Za posebno razvajanje ga obogatimo s sladoledom, stepeno smetano ali svežim sadjem.
Čokoladni mug cake je priljubljen predvsem zaradi enostavne priprave in dejstva, da za eno sladico ne potrebujemo veliko sestavin. Primeren je za hitro sladico po kosilu, večerni prigrizek ali takrat, ko si preprosto zaželimo nekaj čokoladnega.
