Za pripravo boste potrebovali približno 10 minut, peka pa bo trajala še 8 do 10 minut. Recept zadostuje za približno 12 piškotov, zato je primeren tudi takrat, ko si zaželite hitro pripravljene domače sladice.
Sestavine
- 155 g gladke bele moke
- 100 g belega sladkorja
- 100 g rjavega sladkorja
- ¼ čajne žličke sode bikarbone
- 115 g zmehčanega masla
- 1 večje jajce
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
- približno 75 g sesekljanih orehov
Priprava
Pečico najprej segrejte na 190 °C. Pekač obložite s papirjem za peko ali ga rahlo namastite, da se piškoti med peko ne bodo prijemali podlage.
V večji skledi zmešajte moko, beli sladkor, rjavi sladkor in sodo bikarbono. Suhim sestavinam dodajte zmehčano maslo, jajce in vaniljev ekstrakt. Vse skupaj dobro premešajte, da dobite enotno testo, nato vanj vmešajte še sesekljane orehe.
Iz pripravljene mase oblikujte majhne kroglice, velike približno 2,5 centimetra. Položite jih na pekač, med posameznimi kupčki pa pustite približno pet centimetrov prostora, saj se bodo med peko nekoliko razširili.
Piškote pecite od 8 do 10 minut oziroma dokler robovi ne postanejo zlato rjavi. Ko jih vzamete iz pečice, jih pustite na pekaču še približno pet minut, saj so takrat še precej mehki. Nato jih previdno prestavite na rešetko in počakajte, da se popolnoma ohladijo.
Preprosta domača sladica za vsako priložnost
Ti orehovi piškoti so primerni za popoldansko sladkanje, obisk prijateljev ali domačo zalogo sladkih prigrizkov. Njihova prednost je predvsem hitra priprava, saj za testo ne potrebujete posebnih pripomočkov ali dolgotrajnega hlajenja.
Če želite izrazitejši okus po oreščkih, lahko orehe predhodno na kratko popražite v suhi ponvi in jih pred dodajanjem v testo ohladite. Pomembno je tudi, da piškotov ne pečete predolgo, saj se med ohlajanjem še nekoliko učvrstijo. Tako boste dobili okusne domače piškote z lepo zapečenimi robovi in bogatim orehovim okusom.
