Kremne testenine s česnom in parmezanom

Če iščete idejo za hitro, okusno in kremasto kosilo, so testenine s česnom in parmezanom odlična izbira.Priprava je preprosta, posebnost recepta pa je, da se špageti skuhajo neposredno v ponvi z jušno osnovo, zato vpijejo veliko okusa.

kremne testenine
Deli novico s tvojimi prijatelji

Za pripravo boste potrebovali približno 10 minut, kuhanje pa vam bo vzelo še 20 minut. Količine zadostujejo za štiri osebe.

Sestavine

  • 225 g špagetov

  • 4 stroki česna

  • 2 čajni žlički olivnega olja

  • 2 žlici masla

  • 720 ml piščančje jušne osnove

  • 180 ml sladke smetane

  • 100 g naribanega parmezana

  • ½ čajne žličke mletega črnega popra

  • ¼ čajne žličke soli

  • 1½ žlice suhega peteršilja

Priprava

Najprej v večji ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje. Dodajte drobno sesekljan česen in ga pražite približno eno do dve minuti, da zadiši. Nato v ponev dodajte maslo in mešajte, dokler se popolnoma ne stopi.

lremne testenine, česen

Prilijte piščančjo jušno osnovo ter začinite s soljo in črnim poprom. Ko tekočina zavre, dodajte špagete in jih kuhajte približno 12 minut. Med kuhanjem jih občasno premešajte, da se ne sprimejo. Če tekočina prehitro izhlapi, prilijte še malo jušne osnove.

Ko so testenine kuhane, vmešajte sladko smetano, nariban parmezan in suhi peteršilj. Vse skupaj dobro premešajte, da se sestavine povežejo v gladko in kremasto omako, ki enakomerno prekrije špagete.

Testenine postrezite takoj, dokler so še vroče. Za dodaten okus jih lahko potresete z nekaj sveže naribanega parmezana in sveže mletim črnim poprom.

kremne testenine, parmezan

Kako lahko recept še izboljšate?

Če želite jed nekoliko popestriti, lahko dodate kozice ali pokrovače, ki se odlično podajo h kremni česnovi omaki. Po želji lahko vključite tudi zelenjavo.  Kremne testenine s česnom in parmezanom so tako odlična rešitev za dni, ko želite pripraviti nekaj okusnega brez dolgotrajnega kuhanja in velikega števila umazane posode.