Lazanje so ena najbolj priljubljenih jedi po vsem svetu. Plasti mehkih testeninskih listov, bogat mesni ali zelenjavni preliv, dišeča zelišča in stopljen sir ustvarijo kombinacijo, kateri je težko odoleti. Čeprav so popolna izbira za družinski kosilo ali posebno priložnost, je priprava lazanj pogosto dolgotrajna in zahtevna. Prav zato portal Simply Recipes predstavlja enostavnejše načine.
Pri iskanju preprostejšega recepta je avtorica naletela na lazanje s puranom, pri čemer jo je posebej pritegnil en detajl. Namesto da bi kuhala suhe liste za lazanje, jih kuharica preprosto namoči v vrelo vodo za 20 minut, medtem ko pripravlja ostale sestavine. Čeprav je bila sprva skeptična, ali bodo listi ostali premehki ali spremenili teksturo, se je odločila poskusiti to metodo.
Namočeni listi dobijo teksturo svežih testenin, postanejo prožni, a ne lepljivi, kar sestavljanje močno olajša.
Po peki je tekstura neverjetno podobna svežim listom, celoten recept pa zdaj pripravim v manj kot uri in pol, piše v receptu.
