Če obožujete rafaello kroglice, a iščete lažjo in bolj uravnoteženo različico, so kokosovo-limonine kroglice z grškim jogurtom odlična izbira. Brez težke smetane, masla ali rafiniranega sladkorja ponujajo enako prijetno kokosovo aromo, a v svežji, manj kalorični in hranilno bogatejši obliki. So popolna rešitev za vse, ki si želite sladkega razvajanja brez slabe vesti.
Zdravi rafaello brez pečenja
Priprava te okusne sladice ne zahteva pečenja, sestavine pa so enostavne in lahko dostopne. Sladica združuje kremasto teksturo jogurta, svežino limone in naravno sladkobo medu, kokos pa poskrbi za prijetno aromo in strukturo.
Sestavine
- 2 grška jogurta (po 150 g)
- 2 veliki čajni skodelici kokosovih mrvic
- naribana lupinica 1 limone
- nekaj kapljic limoninega soka
- 1 žlica medu
Količine lahko prilagodite po želji. Najpomembneje je, da dobite dovolj kompaktno maso, da lahko oblikujete kroglice.
Priprava
Najprej v posodi zmešajte grški jogurt in med. Nato dodajte kokosove mrvice, naribano limonino lupinico in nekaj kapljic limoninega soka. Maso dobro premešajte, da postane enotna in dovolj čvrsta.
Če je masa premehka, dodajte še malo kokosa. Če je presuha, lahko dodate še žlico jogurta.
Iz pripravljene mase oblikujte majhne kroglice. Po želji jih lahko povaljate v dodatnem kokosu.
Nasvet za postrežbo
Kroglice postavite za približno 30 minut v hladilnik, da se dodatno utrdijo. Najbolj okusne so dobro ohlajene. Primerne so kot hiter prigrizek, sladica po kosilu ali zdrava sladica za posebne priložnosti.
