Če ste v zadnjih letih vsaj enkrat odprli TikTok ali Instagram, ste skoraj zagotovo naleteli na znamenito »viral feta pasta« – preprosto testeninsko jed, pri kateri se v pečici skupaj spečejo feta sir, češnjevi paradižniki in oljčno olje. Rezultat? Neverjetno kremasta omaka, pripravljena skoraj brez truda.
Recept je postal svetovni hit leta 2021, ko so videi priprave preplavili družbena omrežja, marsikje pa je na trgovskih policah celo zmanjkalo feta sira. Originalni recept je sicer ustvarila finska blogerka Jenni Häyrinen, nato pa je jed osvojila TikTok in milijone domačih kuhinj po svetu.
@mattpreston Jenni Hayrinen’s #TIKTOKCLASSIC #UUNIFETAPASTA #cookwithme #pasta #recipe
Zakaj je ta recept tako priljubljen?
Glavni razlog je preprostost. Potrebujete le nekaj osnovnih sestavin, večino dela pa opravi pečica. Poleg tega je jed videti odlično tudi na fotografijah in videih – razpokani paradižniki in stopljen feta sir ustvarijo popolno kremasto omako za testenine, ki ni samo fotogenična, ampak tudi zelo okusna.
Feta je priljubljena sestavina številnih receptov
Feta je tradicionalni beli sir iz Grčije, ki zori v slanici in ima značilen slan, rahlo kiselkast ter kremast okus. Najpogosteje je narejen iz ovčjega mleka ali mešanice ovčjega in kozjega mleka. Sir se pogosto uporablja v solatah, pitah, testeninah in različnih pečenih jedeh.
Recept za viralne feta testenine
Sestavine:
- 250 g testenin po izbiri
- 1 blok feta sira (približno 200 g)
- 400–500 g češnjevih paradižnikov
- 4 stroki česna
- 4–5 žlic oljčnega olja
- sveža bazilika
- sol in poper
- po želji čili
Priprava:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- V pekač stresite češnjeve paradižnike in dodajte česen.
- Na sredino položite blok feta sira.
- Vse skupaj prelijte z oljčnim oljem ter začinite s poprom in čilijem.
- Pecite približno 30 minut, dokler paradižniki ne počijo, feta pa se zmehča in zlato zapeče.
- Medtem skuhajte testenine.
- Pečeno feto in paradižnike premešajte v kremasto omako.
- Dodajte kuhane testenine in malo vode od kuhanja testenin, če želite bolj svilnato teksturo.
- Na koncu vmešajte svežo baziliko.
Triki za najboljši rezultat
- Uporabite feta sir v kosu, ne drobljenega.
- Če imate radi bolj kremasto omako, dodajte nekaj žlic vode od testenin.
- Odlično se poda tudi s špinačo, pečeno papriko ali piščancem.
