Kava je ena najbolj priljubljenih pijač na svetu, mnenja o njenem vplivu na zdravje pa so se skozi desetletja precej spreminjala.
Nekoč so jo pogosto povezovali predvsem z visokim krvnim tlakom in težavami s srcem, danes pa raziskovalci opozarjajo, da je slika precej bolj zapletena.
Ameriško združenje za srce (AHA) je julija 2026 objavilo novo znanstveno izjavo o kofeinu in boleznih srca in ožilja. Njihov pregled dosedanjih raziskav kaže, da je zmerno uživanje kofeinske kave povezano z manjšim tveganjem za koronarno bolezen in možgansko kap.
Pri nizkem do zmernem uživanju so raziskave zaznale tudi povezavo z manjšim tveganjem za srčno popuščanje.
Koliko kofeina je še varno?
Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) ocenjuje, da dnevni vnos do 400 miligramov kofeina iz vseh virov pri zdravih odraslih praviloma ne predstavlja varnostnega tveganja.
Toda to nikakor ne pomeni, da 400 miligramov ustreza enakemu številu skodelic pri vseh vrstah kave.
Količina kofeina je namreč odvisna od vrste kavnih zrn, načina priprave, velikosti skodelice in količine uporabljene kave.
Ameriško združenje za srce v okviru običajnega uživanja govori približno o treh do petih skodelicah filtrirane kave dnevno, vendar je pri teh številkah pomembna velikost skodelice in dejanska vsebnost kofeina.
Več kave ni nujno bolje
Nova priporočila ne pomenijo, da bi morali ljudje začeti piti več kave zaradi zdravja.
Večina raziskav, na katerih temeljijo ugotovitve o kavi in zdravju srca, je opazovalnih. To pomeni, da lahko pokažejo povezavo, težje pa dokažejo, da je prav kava neposreden vzrok za manjše tveganje.
AHA zato opozarja, da potrebujemo še več kakovostnih randomiziranih raziskav.
Zanimivo je tudi, da pri kavi ni vedno mogoče ločiti učinka kofeina od drugih snovi, ki jih vsebuje. Kava namreč vsebuje številne biološko aktivne spojine, zato rezultatov raziskav o kavi ne moremo samodejno pripisati samo kofeinu.
Preveč kave lahko učinkuje drugače
Pri zelo visokem uživanju se morebitne koristi lahko izgubijo.
AHA opozarja, da je pretirano uživanje kave – denimo več kot štiri večje skodelice dnevno – v nekaterih raziskavah povezano z večjim tveganjem za srčno popuščanje.
Kofein lahko tudi začasno poveča krvni tlak, srčni utrip in budnost. Kako močno bo nekdo občutil njegov učinek, pa je zelo individualno.
Na odziv vplivajo genetika, hitrost presnove kofeina, starost, redno uživanje kave in morebitne bolezni.
Nekdo lahko brez težav spije več skodelic, drugi pa bo že po eni občutil razbijanje srca, nemir ali nespečnost.
Kava in energijske pijače niso isto
Pomembno opozorilo AHA se nanaša na energijske pijače.
Ugotovitev, da je zmerno pitje kave pri zdravih ljudeh praviloma varno, ne velja avtomatično tudi za energijske pijače.
Te lahko vsebujejo zelo visoke količine kofeina in druge stimulativne snovi. Obstajajo tudi poročila o motnjah srčnega ritma po njihovem uživanju, zato znanstveniki opozarjajo, da je pri njih potrebna dodatna previdnost.
Še posebej tvegani so lahko visoki odmerki čistega oziroma koncentriranega kofeina.
Tudi 100 mg lahko vpliva na spanec
Pri kofeinu ne gre samo za srce.
EFSA opozarja, da lahko že 100 miligramov kofeina pri nekaterih odraslih vpliva na trajanje in kakovost spanja, še posebej če ga zaužijemo tik pred spanjem.
Tisti, ki imajo težave z nespečnostjo, zato morda ne bodo imeli koristi od tega, da ostanejo pod dnevno mejo 400 miligramov, če večino kofeina zaužijejo pozno popoldne ali zvečer.
Nosečnice imajo nižjo priporočeno mejo
Za nosečnice veljajo drugačne smernice.
EFSA ocenjuje, da naj skupni dnevni vnos kofeina iz vseh virov ne preseže 200 miligramov na dan.
Pri ljudeh z nekaterimi srčno-žilnimi boleznimi, motnjami srčnega ritma ali izrazito občutljivostjo na kofein pa splošna meja za zdrave odrasle ni nujno primerna.
Poslušajte tudi svoje telo
Nova znanstvena spoznanja tako kave ne uvrščajo niti med nevarne razvade niti med čudežna zdravila.
Za večino zdravih odraslih je nekaj skodelic kave dnevno lahko del povsem običajnega življenjskega sloga. Raziskave celo kažejo, da je zmerno uživanje povezano z manjšim tveganjem za nekatere bolezni srca in ožilja.
Vendar več ni nujno bolje.
Če po kavi opažate razbijanje srca, tresenje, nemir, zvišan krvni tlak ali težave s spanjem, vam lahko ustreza precej manj kofeina od sicer splošno sprejemljive dnevne meje.
